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 驻法使馆教育处公参杨进访问法国费朗迪国立美食和酒店管理学院(2018-06-21)

[字号: ]
2018-06-21

  2018年6月19日,驻法使馆教育处杨进公参一行访问 了法国费朗迪国立美食和酒店管理学院(Ferrandi l’Ecole fran?aise de gastronomie et de management h?telier),并与学院院长布鲁诺·德蒙特(Bruno de Monte)、巴黎大区工商会教育、培训和研究部副总经理伊夫·博特利(Yves Portelli)进行会谈。

  费朗迪国立美食和酒店管理学院成立于1920年,为巴黎大区工商会所属,是法国一所公立的顶级美食烹饪类学院,在国际上享有盛誉。学院为唯一一所颁发法国高教部认可的美食烹饪专业本科文凭的学校。

  学院开设有烹饪、甜点制作、面包制作、餐桌艺术、酒店管理等专业,颁发职业技能文凭(CAP)、职业高中毕业会考文凭(Bac pro)、高级技术员文凭(BTS)、本科和硕士文凭等,均为国家认可文凭,其中与欧洲高等商学院(ESCP)、巴黎高科-高等农业精英学院(AgroParisTech)联合颁发硕士文凭。学院采取小班化教学,每班学生规模为12至14人,在校生总规模约4300人,其中2300人为全日制学生,2000人为接受继续教育的成人学员。

  学院优势之一是其强大的师资队伍,拥有约100名教师,其中90%为固定教师,均在著名美食餐饮企业(如米其林星级餐厅)拥有10年以上从业经验,另外10%为从企业特聘的授课教师。学院有35个拥有先进技术设备的教学厨房,4个培训餐厅,为学生提供便捷的实践条件。

  学院为伊拉莫斯(Erasmus+)项目成员,为在校生提供多样化的国际交流和实习机会。学院也开设英文授课培训项目,每年为来自30多个国家和地区的300余名留学生提供培训。

  教育处蒋巧忠、雷红恩、许浙景和顾晋宇同志陪同访问。

 
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